Matkailu- ja ravitsemusalan tutkimus on elinkeinoa kehittävää, monialaista, ja sitä tehdään työelämän tarpeesta. Patarumpu levittää keskeistä tutkimustietoa elinkeinoelämän käyttöön. Tutkimustietoa tuotetaan korkeakouluissa sekä kansallisesti että kansainvälisesti.
Patarumpu nostaa esille keskeistä palvelualan tutkimustietoa, joka on sovellettavissa suoraan käytäntöön sopivassa muodossa.
keskiviikko 4. lokakuuta 2017
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)
-
Ravintola-ala koostuu erilaisista ravintolayrityksistä. Yritykset eroavat toisistaan niin kooltaan, tyypiltään kuin sijainniltaankin. ... -
Elinkeinoelämän edustajista haastatteluvuorossa 26.3.2018 oli ravintolapäällikkö Anu Huhtala Serlachius Museoiden Ravintola Göstasta, Mäntä...
